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Die Fraktion von B\u00fcndnis90\/ Die Gr\u00fcnen in Walldorf hat im Oktober 2021 zusammen mit der CDU-Fraktion Walldorf einen gemeinsamen Antrag zum Themenkomplex Schulessen \/ Essen in Kinderbetreuungseinrichtungen zur Behandlung im Gemeinderat gestellt. <\/p>\n\n\n\n
Unsere Fraktion hatte dieses schon bei der Essensvergabe der Stadt Walldorf f\u00fcr die Wald-\/ Sambuga \/ Schillerschule im Mai 2021 angek\u00fcndigt. <\/p>\n\n\n\n
Link Hintergr\u00fcnde\/ Historie zum Antrag: Rede zur Vergabe im Mai 2021<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Gegenstand des Antrags:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Essen an Walldorfer Schulen und Kinderbetreuungseinrichtungen<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Der Gemeinderat erarbeitet und beschlie\u00dft eine Neufassung der Ausschreibungsmodalit\u00e4ten<\/strong>\/ des Leistungskataloges f\u00fcr die Versorgung mit Essen an den Walldorfer Schulen und Kinderbetreuungseinrichtungen<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Die Elternbeir\u00e4te<\/strong> von Schulen und KiTas sollen in die Ausarbeitung der Ausschreibung so weit wie m\u00f6glich eingebunden<\/strong> werden. Wenn n\u00f6tig sollten auch andere M\u00f6glichkeiten der Vergabe gepr\u00fcft werden.<\/p>\n\n\n\n Es soll ein gesundes und wohlschmeckendes Mittagessen<\/strong> f\u00fcr die Sch\u00fclerinnen, Sch\u00fcler und KiTa-Kinder angeboten werden, dass zum gro\u00dfen Teil aus regionalen Produkten besteht. <\/p>\n\n\n\n Ein weiteres Kriterium bei der Ausschreibung soll unter dem Gesichtspunkt Nachhaltigkeit<\/strong> erfolgen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Begr\u00fcndung:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n In den aktuellen Ausschreibungen der Stadt Walldorf wird f\u00fcr die Auswahl bei der Versorgung mit Essen als wesentliches Kriterium nur der Kostenfaktor herangezogen. Weiter werden Mindestanteilen in den Warengruppen der S\u00e4ttigungsbeilage gefordert, wie z.B. f\u00fcr BIO-Lebensmittel in H\u00f6he von 20% sowie die Forderung nach einem ern\u00e4hrungsphysiologisch ausgewogenen Speiseplan.<\/p>\n\n\n\n Zur weiteren Begr\u00fcndung: Die Stadt Walldorf<\/strong> hat sich zum Ziel gesetzt, bis sp\u00e4testens 2040 klimaneutral<\/strong> zu werden.<\/p>\n\n\n\n Bezogen auf 185 Schultage entstehen allein durch das Schulessen 333 kg CO2 pro Schuljahr und Sch\u00fcler*in.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Hochgerechnet auf angenommen 1.000 Sch\u00fcler*innen, die regelm\u00e4\u00dfig in den Schulen verpflegt werden, sind dies 333 Tonnen CO2 pro Schuljahr. Studien zeigen, dass sich im Bereich der Ern\u00e4hrung bis zu 50 % CO2 pro Mahlzeit einsparen<\/strong> lassen \u2013 f\u00fcr den Bereich des Schul-Kita-Essens in Walldorf also ca. 120 Tonnen CO2 pro Jahr. (https:\/\/eaternity.org\/foodprint\/climate-change<\/u><\/a>). <\/p>\n\n\n\n Dies ist ein nennenswertes Potential hin zur Klimaneutralit\u00e4t.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Deshalb soll die Ausschreibung durch Nachhaltigkeitskriterien mit CO2-Relevanz erg\u00e4nzt werden. Eine Erh\u00f6hung des Bio-Anteils<\/strong> absolut und der anderer Warengruppen unter dem Aspekt der Regionalit\u00e4t<\/strong> und Saisonalit\u00e4t<\/strong> wird gefordert.<\/p>\n\n\n\n Bei der Ausschreibung sollen auch der Einsatz von Fair-Trade Produkten<\/strong> und die unterschiedlichen M\u00f6glichkeiten der Essenszubereitung<\/strong> und Aufbereitung <\/strong>Beachtung finden<\/p>\n\n\n\n Die Eltern- und Sch\u00fclervertretungen, ebenso wie die Schulleitungen sollen in den grunds\u00e4tzlichen Prozess zur Ermittlung und \u00dcberarbeitung grundlegender Ausschreibungskriterien mit einbezogen werden. <\/strong><\/p>\n\n\n\n